Una sopa es un entrant fantàstic o un sopar meravellós
Ingredients:
1 ceba / 2 alls / 3 pastanagues / 1 nap / 1 bulb de fonoll / dues patates /1 ou / un polsim de pebre de tres colors / un polsim de gingebre / sal / oli / aigua
– sofregim la ceba amb una mica d´oli i després els alls.
– a continuació afegim les verdures tallades a daus, i ho tenim uns minuts més.
– afegim aigua que cobreixi totes les verdures dos dits, sal, pebre i gingebre.
– ho cuinem a foc lent i mig tapat durant uns 15 minuts.
– bolli’m l´ou per separat
Servim la sopa amb unes gotes d´oli d´oliva verge i l´ou ratllat per sobre.
També ho podeu triturat tot amb una mica de crema de llet i fer una crema
Feu allò que mes us vingui de gust.
Bon Profit !!
La Vida en Bio 