Puré de moniato

Puré de moniato

És molt, fàcil de fer.

Aquest puré és molt bo, ben calent, per acompanyar la carn.

Ingredients:

2 moniatos i 100 ml de crema de llet

Peleu els moniatos i talleu-los a daus.

Poseu-los a bullir amb poca aigua. Quan ja estiguin gairebé cuits, aboqueu una mica d’aigua i afegiu-hi la llet, acabeu de bullir els moniatos.

Passeu-los pel túrmix i… servir-ho. Si cal, afegiu-hi un pessic de sal (també admet una mica de pebre negre mòlt).

Bon profit!!

Variants:

– Bulliu els moniatos amb aigua fins a cobrir-los, i poseu-hi més llet. Us pot quedar amb textura entre la sopa i una crema; poseu-la en bols, escampeu-hi formatge ratllat per sobre i gratineu-ho al forn.

– O, si hi afegiu sucre, pot servir com a postres, acompanyant fruita fresca (tipus macedònia; llavors potser anirà millor que quedi una crema líquida).

Anuncios

2 comentarios en “Puré de moniato

  1. Pedro, Hans… Fantàstic, enhorabona, és molt bo saber que ara hi teniu més coses ecològiques per a la nostra cuina de cada dia: d’una banda els meus pares us estaran molt agraïts, perquè menjaran més sa a la vellesa, i d’una altra banda els meus fills, tots tres, més contents que s’estarán, amb verdures que fan cara de verdura, i sabor de verdura, i fruites tres quarts del mateix. Una abraçada, i seguim, seguim, sempre seguim com a clients vostres.

    • Estamos de acuerdo, Roser, yo también creo que es hora ya de dejar de una vez los alimentos que ves a saber cómo llegaron hasta nosotros, ves a saber qué cantidad de productos químicos tienen escondidos. Y es hora de recuperar lo natural, lo lógico, lo que creció bajo el sol de la tierra catalana… Buena cosa el puré de moniato, pero la verdad es que me quedó un poco fibroso.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s