Per fer aquesta amanida necessitem un paquet de pasta de colors, Dos ous, Una ceba tendre, Un tros de formatge tendre, Un tros de embotit de gall d’indi, Una llauna de tonyina, Uns tomàquets secs hidratats amb oli, Sal, Oli d’oliva i pebre.
Elaboració
Primer de tot bullim la pasta amb abundant aigua i un pols de sal.
Mentrestant preparem un bol i posem el formatge a daus , l’embotit a daus, la ceba rentada i pelada també la posem a daus , i els ous els bullim i els traiem la clova i els tallem a trossos , el tomàquet, per ultim la tonyina l’esmicolem i tot això dins el bol.
Un cop cuita la pasta l’escorrem , la deixem refredar i la posem al bol i barregem tot plegat.
Ho podem servir amb el mateix bol o en una plata , amanit al nostre gust.
La Vida en Bio 